G.D. Vajra Organic Langhe Nebbiolo
NYHET, LANGHE NEBBIOLO 2023 EKOLOGISK
”Det här vinet är vår hyllning till Nebbiolos oskuldsfulla och rena uttryck.” – Giuseppe Vaira
100 % Nebbiolo från de unga vingårdarna i Langhe, där kombinationen av Tortonian- och Serravallian-jordar ger en balanserad och komplex karaktär. Vajra har bedrivit ekologiskt jordbruk sedan 1971, långt innan det blev en trend, och odlingen sker med stor respekt för biologisk mångfald.
Årgång 2023 ser ut att bli en klassisk skönhet. En lång växtsäsong med tidig knoppning, tidig blomning och en sen skörd har gett druvor med hög koncentration, frisk syra och vacker struktur. Skörden ägde rum mellan 4 och 19 oktober, med jäsning i upp till 26 dagar följt av naturlig malolaktisk jäsning och sex månaders lagring på ståltank innan buteljering den 30 april 2024.
Vinet har en livlig, ljus granatröd färg och en doft fylld av florala toner – vilda hallon, rosenblad och geranium – med en subtil mineralitet. Smaken är frisk och saftig med nyanser av körsbär, moreller, färska jordgubbar och en elegant kryddighet.
Serveras vid 16–18 °C och passar utmärkt till rätter av lamm eller nötkött.
Skriv ut Köp på SystembolagetInformation
| Druvsort | 100% nebbiolo |
| Årgång | 2023 |
| Alkoholhalt | 14% |
| Storlek | 750 ml |
| Förpackning | Flaska |
Detaljer
| Antal/kolli | 12 |
| Förslutning | Skruvkork |
| Sockerhalt | 0,3 g/100 ml |
| Märkningar |
Ekologisk |
| Producent | G.D. Vajra |
Innehållet
| Smakbeskrivning | Nyanserad, kryddig doft med inslag av jordgubbar, sandelträ, blodapelsin, rökig mineral, rosor och körsbär. |
| Passar till | Lamm- eller nötkött. |
Om G.D. Vajra
G.D. Vajra är familjeägt och drivs av Aldo och Milena Vajra, samt deras barn Giuseppe, Francesca och Isidoro.
Om Langhe, Piemonte, Italien
Langhe (sedan 2014 på UNESCO World Heritage List) är ett vackert, bergigt område som breder ut sig i de södra delarna av Piemonte på norra och södra delarna av floden Tanaro. Det är berömt för sin ost och tryffel – och de klassiska vinerna Barolo och Barbaresco! Viner med ursprungsbeteckningen Langhe är gjorda på druvor som kommer från ett flertal av traktens odlingszoner. Vanligast är de röda Langhe-vinerna men även vitt och rosé produceras också.
