iCastei Valpolicella Ripasso

iCastei Valpolicella Ripasso

131 kr (100,00 kr) (nr. 22409) Rött vin Valpolicella, Veneto, Italien
Finns i Systembolagets butiker Hitta närmaste butik

Smakrik och nyanserad ripasso från vackra Valpolicella!

Skriv ut Produktbild Köp på Systembolaget

Information

Druvsort75% corvina, 20% rondinella, 5% molinara
Årgång2016
Alkoholhalt14%
Storlek750 ml
Förpackning

Detaljer

Antal/kolli12
FörslutningNaturkork
Producent Castellani Michele & Figli

Innehållet

SmakbeskrivningNyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, kanel, nougat, russin och salvia.
Passar tillSmakrika kötträtter av lamm eller nöt, samt till lagrade hårdostar

Om Castellani Michele & Figli

Välrenommerade vinmakarfamiljen Michele Castellani har odlat vin sedan 1945. Idag drivs vinhuset av tre syskon i tredje generation som jobbar tätt tillsammans genom hela produktionen från odling och skörd till selektering och vinifikation.

Om Valpolicella, Veneto, Italien

Valpolicella är ett av de hetaste vindistrikten i Italien och Veneto. Läget vid foten av Alperna och med soldränkta sydliga sluttningar ger ultimata förutsättningar för vinodling, något man kände till redan under antiken. Regionens stolthet är Amarone-vinet men man är också kända för sin Recioto, Ripasso och Valpolicella. Tillverkningsmetoden ”appassimento” är unik, när det är dags för höstskörden låter man druvorna torka i ungefär 100 dagar för att få en så hög smakkoncentration i dem som möjligt. Därefter krossas de och får jäsa på fat innan vinet tappas på flaska för ytterligare lagring.